人気ブログランキング | 話題のタグを見る
<< 初節句 アーモンドの実 >>

鹿児島の竹・・・古参竹
竹林面積日本一、種類も豊富な鹿児島。古参竹(こさんだけ)を嫁さんの実家からいただきました。今の時期に食べられるタケノコで、正式名称は布袋竹と言うそうです。灰汁がほとんどありません。

汁物の具にしたり、煮物にしたりと、見た目よりやわらかいです。
普通の筍もいただいて、毎日筍尽くしです。(^o^)/
鹿児島の竹・・・古参竹_b0018441_21465041.jpg



鹿児島の竹・・・古参竹_b0018441_20403834.gif


by otomi_2 | 2017-05-09 19:01 | ◆グルメ Topに戻る
<< 初節句 アーモンドの実 >>