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地元で調理製菓専門学校と国際ホテルの共同文化祭「中村祭」があってました。天神にママチャリで出る時は、必ずこの学校の前を通るのに、初めて今回お邪魔虫。 若者、子連れのヤングママ、生徒の家族などが吸い込まれるように学校の中へ。1Fにはレストランがありましたが、すでにお食事券は売り切れてました。 2Fに上がると、教師達のお手本の料理と製菓。う~む。こうなると食もアートですね~。和・洋・中・菓子の華やかさと比べると和食が若干さびしい。 そうです。お刺身の生き造りがないのです!! 長く陳列するには難しい食材ですから、まあ仕方ないですね。フラッシュでどうぞ。 つづき(2)は下の記事です。
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